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Formaggio fresco molle, prodotto esclusivamente con latte vaccino intero pastorizzato.
Peso medio 6,0 kg
Ingredienti: latte, sale, caglio, fermenti lattici selezionati e muffe . No glutine. No lattosio
Stagionatura: fresco 30gg
pasta: cruda morbida, colore bianco paglierino
sapore: dolce, cremoso, leggero retrogusto piccantino
Abbinamento: ideale consumato a crudo o per arricchire ricette tradizionali.